Травы и фитопродукты: культурное наследие, ботаника и контроль качества

Событие о растительном сырье и фитопродуктах, объединяющее этноботанику, культуру использования растений и современный контроль качества. Рассматриваем, почему народное название не заменяет точной идентификации вида и какие вопросы нужно задавать о происхождении, хранении и составе сырья. ДЛЯ КОГО Для интересующихся ботаникой и историей, производителей чаёв и растительных продуктов, продавцов, экскурсоводов, студентов и специалистов по качеству. ПРОГРАММА 11:00–11:45 — растения в культурной памяти: источники сведений и границы исторических интерпретаций. 12:00–12:45 — ботаническая идентификация на учебных изображениях и гербарных материалах. 12:45–13:30 — перерыв. 13:30–14:30 — качество сырья: прослеживаемость, загрязнение, подмена, хранение и лабораторные вопросы. 14:30–15:15 — пищевой продукт, БАД и лекарственное растительное средство: разные категории и требования к описанию. 15:15–16:00 — разбор учебной карточки товара и вопросы. КТО УЧАСТВУЕТ В СЦЕНАРИИ Ботаник, специалист по качеству растительного сырья, этнограф и редактор товарного каталога — сценарные роли. ЧТО ПОЛУЧАТ УЧАСТНИКИ Шаблон паспорта сырья, чек-лист вопросов поставщику и план дальнейшего изучения этноботанических источников. УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ Не проводится подбор лечения, приём неизвестных растений или обучение самостоятельному сбору потенциально ядовитого сырья. Лаборатория демонстрационная: реальных проб и заключений нет. СВЯЗЬ С МАРКЕТПЛЕЙСОМ Показывает связь библиотеки, растительных товаров, проверки происхождения продукции и профессионально-просветительских событий. ДЕМОНСТРАЦИОННОЕ СОБЫТИЕ Встреча, дата, билеты, место и состав участников вымышлены. Реальное мероприятие не объявлено, деньги не списываются, площадка не забронирована. Обложка — авторская тематическая иллюстрация. Учебный организатор: Центр просвещения «Живая память».

Организатор

Центр просвещения «Живая память» · демонстрационный сертифицированный продавец

Когда и где

17 октября в 11:00 — 17 октября в 16:00
Europe/Moscow

Санкт-Петербург, Учебная площадка в городе Санкт-Петербург; реальный адрес не назначен

Условия участия и возвратов →